ITACAB :::: Ficha 16 : Elaboración de jarabes medicinales

	Instituto de Transferencia de Tecnologías Apropiadas para Sectores Marginales Ficha Tecnólogica


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1.	Identificación de la tecnología.
	1.1 Nombre de la tecnología: Elaboración de jarabes medicinales
	1.2 Categoría SATIS: 534.6 Procesamiento de especias y hierbas
	1.3 Código ITACAB: Pc. Agroindustrias-16

Clasificación tecnológica y social.

2.1 Nivel en desarrollo

Prototipo ( )

Difusión inicial (X)

Uso corriente ( )

2.2 Aplicación

Individual ( )

Comunitario (X)

2.3 Uso primario

Necesidad básica ( )

Mejoramiento de la
calidad de vida ( )

Generación de ingresos (X)

3.	Clasificación económica.		4.	Procedencia.
	3.1 Valor	US$: 3.66 / litro		4.1 País: Perú
	Unitario	S/. : 13.00 / litro		4.2 Organización: IDMA, IEPLAM

Descripción.

5.1 Objetivos:

Elaboración de preparados medicinales derivados de plantas medicinales silvestres de la localidad, usando sus extractos.

5.2 Principio:

Las sustancias curativas de los tejidos de las plantas son liberadas por trituración y al agregarlas a un jarabe de azúcar forman una solución estable que facilita su ingestión, constituyéndose en un remedio artesanal.

5.3 Descripción General:

1.- El jarabe es un líquido azucarado que contiene los principios activos de las plantas medicinales.
2.- Se prepara disolviendo azúcar en agua hirviendo, a la cual se le agregan las hojas de plantas medicinales trituradas.
3.- Se retira del fuego y se deja reposar por 5 minutos, después se filtra con colador de acero inoxidable y envasar en frascos de vidrio ámbar de 200 cc.

Fórmula para elaborar un jarabe para problemas bronquiales.

Producto	Cantidad
Agua	01 litro
Azúcar	01kilo
Hojas de eucalipto	15 gramos
Hojas de borraja	15 gramos

Datos adicionlaes.

Gráficos.

6.1 Capacidad:

Con 30 gramos de plantas medicinales y un kilo de azúcar se puede obtener un litro de jarabe.

6.2 Ventajas:

Se puede producir jarabes medicinales de uso comunal sin necesidad de grandes inversiones, sobre todo para niños y ancianos.
Aumenta las posibilidades de comercialización de las plantas medicinales locales.
Ocupa mano de obra en épocas de menor demanda en el calendario agrícola,

6.3 Desventajas:

Si se recolecta plantas medicinales sin resembrar o cultivar, se corre el riesgo de disminuir la flora.
El periodo de vida de los productos es corto (el principio curativo expira en una semana).

6.4 Condiciones de uso de la tecnología:

Se puede aplicar en cualquier zona con flora medicinal.
Un buen nivel organizacional asegura la producción y comercialización.
El agua potable y un lugar apropiado son necesarios para esta actividad.
Es necesario contar con un plan de resiembra y cultivo de plantas medicinales para no agotar el recurso natural.
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